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廚房設備都有什么?包含哪些類型?

文章來源:http://www.mccnv.com/   作者:武漢德創廚房設備制造有限公司   發布時間: 2021-06-02 15:19:36

  現代化廚房對設備的要求越來越嚴格,那么廚房電器設備包含哪些類型呢?武漢廚房設備廠家為您推薦常用的廚房設備類型。
 
  廚房烹飪設備
 
  食物的烹飪方式有很多種,煎、炒、蒸、煮、炸、烤... 每種做法都有他的獨特之處,都能烹飪出不同的美味,而廚具在其中起著至關重要的作用,廚房設備的好壞會影響食物的美味程度,那么不同烹飪方式用什么廚房設備好?
 
  煮是日常生活中常用到的烹飪方式,煮飯,煮湯,煮面...因此用來煮的廚房設備也有很多,常見的有電飯煲,電壓力鍋,高壓鍋,電火鍋,電熱飯盒,煮面鍋。電飯鍋,電壓力鍋和高壓鍋都能一鍋多用,煮飯,煲湯,燉肉...滿足多種烹飪方式。
 
  炒是較基本的烹調技術,是應用范圍較廣的一種烹調方法。炒分為生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、軟炒等。而炒要用到的廚房設備有:鍋具和灶具,鍋具有鐵鍋,炒鍋,不粘鍋,其中鐵鍋是目前實用的鍋,不粘鍋油煙相對少,是現代很多家庭的選擇。而灶具有電磁爐和燃氣灶,電磁爐輕巧不占空間,價格實惠;燃氣灶活力足,煙火氣重。
 
  燉菜的湯多于燒菜的湯,燉有三種,即燉、清燉、侉燉。燉多為紅色,主料不掛糊;清燉多為白色,主料也不掛糊;侉燉多為黃色,主料掛糊??梢杂脕頍?煲食物的廚房設備有很多:湯煲砂鍋、電燉鍋、電壓力鍋、電火鍋、高壓鍋...等。一般煲湯可以用砂鍋,電燉鍋;燉食物可以用電壓力鍋、高壓鍋。
 
  烤是直接利用火的輔射熱烤制原料的一種烹調方法,烤制方法有暗爐烤、烤箱烤、明爐烤等;現代廚房中電烤箱和微波爐是常用的烤制設備,電烤箱可以用來制作各種豐富的美味:烤肉串,烤魚...還能烘焙各種點心:面包,蛋糕,披薩...,而對于西式廚房來說多士爐和面包機是比不可少的。
 
  蒸也是家庭常用的烹飪方式,而蒸鍋是蒸食物好的廚房設備,蒸鍋有普通蒸鍋和電蒸鍋,而傳統竹蒸籠是好的,炒菜的鍋也可以蒸菜,歷史上就是這樣蒸,但效果比現代普通蒸鍋、電蒸鍋差些。家里有寶寶的,或者早餐喜歡吃雞蛋的家庭也可以考慮選擇蒸蛋器,蒸煮一體,既可蒸蛋也可煮蛋。
 
  廚房爐灶
 
  廚房是烹飪的地方,那自然少不了灶具,對于現代人來說,烹飪的樂趣,不僅僅是能果腹滿足味蕾而己,更是一件生活中人人都可以享受的藝術創造的過程。廚房灶具包括集成灶,燃氣灶,電磁爐,電陶爐等等。
 
  廚房鍋具
 
  鍋具是每個廚房的常用品,我們用它來烹飪各式各樣的美味佳肴,不同類型的鍋具能做出不同的菜式,其中包括:炒鍋、燉鍋、蒸鍋、煎鍋、湯鍋等等。
 
  廚房洗滌設備
 
  廚房是一個充滿油煙的地方,廚房是否干凈衛生直接影響到家人的健康,所以廚房洗滌設備,消毒設備至關重要。
 
  廚房冷藏設備
 
  隨著生活水平越高,對廚房電器和對食物保鮮更加嚴格,而且很多人喜歡一次性在家囤不少食材或者飲料酒品,所以廚房常用冷藏制冷設備,我們常見的廚房冷藏制冷設備有冰箱、冰柜、保鮮柜、制冰機、冰淇淋機等。
 
  廚房料理家電
 
  廚房是美食的誕生地,但對工作忙碌的人來說,不免會耗費太多精力與時間,而廚房小家電的出現便是充分的解放了主婦們的雙手與時間,還提供了更多創造美食的可能性。
 
  廚房五金配件
 
  現代生活中,廚房用具種類豐富,其中廚房五金就是其中很重要的一部分,現代廚房對五金配件要求非常高,因為廚房的功能實用與否,通常表現在一些五金小細節上,如水龍頭的好壞決定了廚房用水的方便性。

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